以花椒为媒，邀八方宾客。5月29日上午，一场以“一江津彩，椒香天下”为主题的江津区2021年江津花椒采摘节暨花椒美食品鉴活动启动仪式在位于江津区慈云镇刁家社区重庆宇隆椒丰农业开发有限公司隆重举行。
（活动现场）
本次活动由江津区农业农村委员会、江津区现代农业园区 、江津区商务委员会、江津区文化旅游委员会、江津区经济和信息化委员会、江津区人力资源和社会保障局、江津区科学技术局、江津区退役军人事务局、慈云镇人民政府作为指导单位，由重庆宇隆椒丰农业开发有限公司主办、重庆市江津区多赢创嘉文化传播有限公司承办，出席今天活动的领导和嘉宾有区政协原副主席、重庆市食品工业协会会长罗其胜、区现代农业园区副主任陈德胜、区退役军人事务局局长易启宏、区农业农村委员会副主任彭天健、区科技局副局长黄永梅、慈云镇副镇长刁孝忠等领导、以及专家、区内各商协会、重庆工程职业技术学院乡村振兴学院代表、现代农业园区各镇街代表、来自屏山县、泸州市江阳区乡村振兴联谊会的代表等共计近300人参加启动仪式。
（现场展示的江津花椒美食）
江津融媒体中心、中国报道、网易新闻、上游新闻（重庆晨报）、凤凰新闻、搜狐新闻、江津在线、等媒体参与活动的宣传报道，江津创嘉直播对本次活动进行了现场直播报道，活动由多赢创嘉项波担任主持人。
在上午的启动仪式上，重庆宇隆椒丰农业开发有限公司董事长何贵彬、江津区政协原副主席、重庆市食品工业协会会长罗其胜、国际火锅产业联盟副主席毕麦、西南大学食品科学学院二级教授、博士生导师阚建全分别致辞和发言。
（江津区政协原副主席、重庆市食品工业协会会长罗其胜）
（国际火锅产业联盟副主席毕麦）
（西南大学食品科学学院二级教授、博士生导师阚建全）
活动还举行了国际火锅产业联盟与重庆宇隆椒丰农业开发有限公司战略合作协议签约仪式。
（签约仪式）
上午的活动亮点精彩纷呈，活动分别举行了厨艺展示花椒主题特色菜品制作、 花椒产量估产竞猜 、专家现场品尝菜品并点评菜品等活动。现场展示的尖椒鸡、土著渔匠、刁家小龙虾、臭黄荆老鸭汤花椒特色菜品得到了专家和领导们赞不绝口，一致好评！
（花椒产量估产竞猜前三名）
（专家现场品尝菜品并点评）
（为参赛选手颁发纪念证书及纪念品）
活动还邀请巴北爱心艺术总团的演员们进行了精彩的歌舞节目表演，为本次活动增加了更多的欢乐和喜庆！
活动在下午还举行了“江津花椒三产融合发展论坛”，邀请专家主题分享，三产圆桌对话互动。
（江津花椒三产融合发展论坛）
此次活动的顺利举办，将充分发挥我区花椒的资源优势，推动全区花椒产业健康快速发展和乡村振兴进程。对做大做强特色产业和乡村旅游业，提高我区花椒的影响力和品牌知名度，打造天知椒这一知名品牌，促进农业增效、农民增收，助推乡村振兴，具有重要意义，活动取得园满成功！
